Stevia

Determinar a qualidade e concentração das esteviáceas em líquidos Dietas especiais são usadas para mitigar muitas doenças humanas. Quando estas dietas requerem mudanças no conteúdo de carboidratos, a doçura torna-se uma característica importante. A gama de adoçantes de baixo teor calórico disponível para a indústria alimentar está em expansão. Os polarímetros da SCHMIDT + HAENSCH podem ser usados para o controle de qualidade de extratos de estévia através da medição da rotação óptica. Além disso, os refratômetros em linha SCHMIDT + HAENSCH e os refratômetros de laboratório são ideais para medir a concentração de estevia em líquidos.

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