O que é espectrofotometria e colorimetria?

Medição de unidades de luz visível

Os instrumentos da SCHMIDT + HAENSCH como o Coloromat 100 e Saccharoflex são capazes de medir a absorção de luz dos líquidos. É um ótimo método para analisar não apenas amostras de substâncias químicas, mas também para verificar objetiva e repetidamente as cores de bebidas, cosméticos e até mesmo de produtos farmacêuticos.

O princípio básico é que cada composto absorve ou transmite a luz com um comprimento de onda específico. Com a lei de Beer-Lambert a absorção pode ser convertida em uma concentração. Tanto o colorímetro como o espectrofotómetro são os instrumentos utilizados para medir as propriedades de absorção de luz das substâncias. No entanto, os dois são diferenciados de forma que um colorímetro mede a concentração de soluto em qualquer solução, determinando a absorção de um comprimento de onda específico de luz que passa através da solução. Por outro lado, um espectrofotómetro mede a transmitância ou reflectância da luz ao passá-la por uma solução de amostra.

Análise de cerveja

Um método quantitativo para medir a quantidade de uma substância química conhecida

Todo composto químico absorve, transmite ou reflete a luz (radiação eletromagnética) em uma determinada faixa de comprimento de onda. A espectrofotometria é usada para medir a quantidade que uma substância química absorve ou transmite. A espectrofotometria é utilizada em vários campos (por exemplo, química, física, biologia, bioquímica, engenharia de materiais e processos, aplicações clínicas, aplicações industriais, etc.) Qualquer aplicação que trate de substâncias químicas ou materiais pode utilizar esta técnica.

Na espectrofotometria visível, a absorção ou a transmissão de uma determinada substância pode ser determinada pela cor da luz observada. Por exemplo, uma solução que absorve a luz em todas as regiões visíveis (ou seja, não transmite nenhum dos comprimentos de onda visíveis) aparece teoricamente preta. Por outro lado, se todos os comprimentos de onda visíveis forem transmitidos (ou seja, não absorvem nada), a amostra de solução aparece branca. Se uma amostra de solução absorve a luz vermelha (~700 nm), aparece verde porque o verde é a cor complementar do vermelho. Espectrofotômetros visíveis, na prática, usam LED’s e filtros ópticos de passagem de banda para reduzir uma determinada faixa de comprimento de onda (para filtrar outros comprimentos de onda) de modo que um determinado comprimento de onda da luz seja passado através de uma amostra de solução.

Colorimetria: cor de reflexão em um comprimento de onda específico

A SCHMIDT + HAENSCH oferece o reflectómetro Saccharoflex ® que é especialmente utilizado dentro da indústria açucareira. A medição da reflectância da cor foi concebida para determinar a brancura da reflectância dos cristais de açúcar. A cor do cristal de açúcar é um fator importante para o padrão de açúcar exigido em toda a UE. A determinação do grau de brancura dos cristais de açúcar é uma medida complexa. A brancura depende não só da cor, mas também do tamanho e da forma do cristal. Portanto, o Saccharoflex® é um dispositivo único que permite determinar a cor de reflexão do açúcar de acordo com os padrões ICUMSA Braunschweig.

Você tem alguma dúvida sobre nossos instrumentos de medição de cores?

Teremos todo o prazer em responder às suas perguntas.