Mesure de l’excès énantiomérique pour les produits pharmaceutiques La mesure de l’excès énantiomérique et donc la détermination de la pureté optique sont importantes pour les applications pharmaceutiques, car les différents énantiomères ont des effets physiologiques différents. La quantité d’excès énantiomérique (EE) ou les mélanges racémiques peuvent être mesurés avec les polarimètres de Schmidt + Haensch. En chimie, un énantiomère est l’un des deux stéréoisomères qui sont des images miroir l’un de l’autre mais qui ne sont pas identiques, comme la main gauche et la main droite sont des images miroir l’une de l’autre qui ne peuvent pas apparaître identiques par simple réorientation. Si c’est le cas, une molécule est dite chirale. La pureté énantiomérique est très importante pour les applications pharmaceutiques, car les différents énantiomères ont des effets physiologiques différents. La quantité d’excès énantiomérique (EE) ou les mélanges racémiques peuvent être mesurés par polarimétrie.