Medir la concentración de ácido láctico Analice la concentración de ácido láctico con los instrumentos de mayor precisión del mundo de Schmidt + Haensch. El ácido láctico es una molécula ópticamente activa, así como su forma polimerizada, el ácido poliláctico. Ambos pueden ser analizados mediante polarimetría. La concentración de una solución de ácido láctico puede ser detectada por los polarímetros de Schmidt + Haensch.