Contrôle de l’alcalinité pour la production de sucre Avec les analyseurs d’automatisation SCHMIDT + HAENSCH pour la production de sucre, vous pouvez mesurer l’alcalinité pendant le processus de production. Le but de cet appareil est de réduire la quantité de calcaire pendant la purification du jus de betterave sucrière de première expression. Le titrateur de processus en ligne de SCHMIDT + HAENSCH convient à ces fins. L’alcalinité est la capacité d’une substance ou d’une solution liquide à résister à l’acidification. Elle ne doit pas être confondue avec la basicité qui est une mesure absolue sur l’échelle du pH. L’alcalinité est la force d’une solution tampon composée d’acides faibles et de leurs bases conjuguées. L’alcalinité peut être contrôlée ou surveillée automatiquement par le système de titrage en ligne SCHMIDT + HAENSCH, s’intégrant ainsi parfaitement dans votre processus de production. L’alcalinité est exprimée en unités de concentration, telles que meq/L, μeq/kg ou mg/L CaCO3. Chacune de ces mesures correspond à une quantité d’acide ajoutée comme réactif de titrage.