Calidad y composición del chocolate

Control de la composición del chocolate para la producción Controlar la calidad y la composición del chocolate mediante el método refractométrico designado de Schmidt + Haensch. Tras la extracción de la grasa, la combinación de la medición del índice de refracción y la densidad es un método sencillo y reproducible para controlar la calidad del chocolate.

Empfohlene Messgeräte

iPR FR2

Mediciones en línea de rango completo

Refractómetro_Schmidt_Haensch

VariRef – Refractómetro

Refractómetro de rango completo

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