Qualité et composition du chocolat

Contrôle de la composition du chocolat pour la production Contrôlez la qualité et la composition du chocolat à l’aide de la méthode réfractométrique désignée de Schmidt + Haensch. Après l’extraction des graisses, la combinaison de la mesure de l’indice de réfraction et de la densité est une méthode simple et reproductible pour contrôler la qualité du chocolat.

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iPR FR2

Mesures en ligne sur toute la gamme

Réfractomètre_Schmidt_Haensch

VariRef – Refractomètre

Réfractomètre à gamme complète

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