Producción de cerveza: Medición de la concentración del mosto

Medición de grados plato La escala utilizada para expresar la concentración de sólidos disueltos en el mosto de una cervecería se denomina escala Plato y se mide en grados Plato (°P). La medición del mosto es importante para los cerveceros porque es un indicador del grado alcohólico potencial de la cerveza. Se puede determinar con mayor precisión utilizando instrumentos SCHMIDT + HAENSCH, un densímetro así como un refractómetro.

Empfohlene Messgeräte

iPR FR2

Mediciones en línea de rango completo

VariDens – Densímetro

Medición de la densidad y la concentración

Refractómetro_Schmidt_Haensch

VariRef – Refractómetro

Refractómetro de rango completo

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