Bierherstellung: Messung der Konzentration der Würze

Messung der Gradzahl Plato

Die Skala, die verwendet wird, um die Konzentration der gelösten Feststoffe in einer Brauereiwürze auszudrücken, heißt Plato-Skala und wird in Grad Plato (°P) gemessen. Die Messung der Würze ist für Brauer wichtig, weil sie ein Indikator für den potenziellen Alkoholgehalt des Biers ist. Sie lässt sich am genauesten mit den Geräten von SCHMIDT + HAENSCH, einem Dichtemessgerät sowie einem Refraktometer bestimmen.

Empfohlene Messgeräte

iPR-FR2

Inline-Messungen über den gesamten Bereich

VariDens – Dichtemessgerät

Dichte- und Konzentrationsmessung

Refractometer_SCHMIDT_HAENSCH

VariRef – Refraktometer

Vollbereichs-Refraktometer

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