Couleur - APHA/ Saybolt/ EBC/ Tristimulus

Mesurer la couleur d’un liquide La mesure de la couleur d’un liquide est l’évaluation des propriétés de la couleur de ce liquide. Il existe de nombreux exemples où elle est utilisée pour vérifier la qualité d’un matériau. L’échelle de couleurs APHA, parfois appelée “indice de jaunissement”, est utilisée pour évaluer la qualité des liquides de couleur claire à jaunâtre. Le test de couleur Saybolt est souvent utilisé pour déterminer si un carburant contient des contaminants ou s’est dégradé pendant le stockage. L’échelle EBC pour mesurer la couleur de la bière et du moût, ainsi que les unités EBC pour quantifier la turbidité de la bière. Le système Tristimulus, qui consiste à faire correspondre visuellement une couleur dans des conditions standardisées avec le rouge, le vert et le bleu. Tous ces paramètres peuvent être déterminés rapidement et facilement par le Coloromat de Schmidt + Haensch.

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